Siguiendo la tradición familiar de carnicería-charcutería, regentada por los mismos familiares, contando con un grupo de profesionales con una amplia experiencia adquirida en los años, y manteniendo el afán de fabricación artesanal.
La actual fábrica, recientemente ampliada, está dotada de equipos informáticos, que desarrollan los controles técnicos-sanitarios de todo el proceso productivo, desde la recepción de la materia prima, pasando por nuestras cámaras frigoríficas, salas de producción, secaderos o cocción hasta llegar a la expedición.
