La baiona cabezal es un embutido elaborado con cuello de cerdo, embuchado con tripa de colágeno. Secado lentamente hasta su maduración óptima.
La baiona cabezal es un embutido elaborado con cuello de cerdo, embuchado con tripa de colágeno. Secado lentamente hasta su maduración óptima.
| Tipo | Entera / Media |
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Embotits Artesans J.Vilà, S.L. se fundó en el año 1984, siguiendo la tradición familiar de carnicería-charcutería, regentada por los mismos familiares, contando con un grupo de profesionales con una amplia experiencia adquirida en los años, y manteniendo el afán de fabricación artesanal.
